Un program de cină formală este un plan care oferă oaspeților de cină itinerariul pentru un eveniment de masă. Îi informează despre cursurile culinare pe care se pot aștepta să le primească, precum și despre momentele cina și orice formalități și divertisment pentru noapte.
Programul de cină formală este, de obicei, un plan imprimat oferit oaspeților la începutul unui eveniment.
Un plan formal de cină este important ca o structură care să ajute desfășurarea fără probleme a evenimentului. Acesta permite oaspeților să știe ce să se aștepte și când și ajută la evitarea confuziei în timpul mesei. Acesta oferă un cadru pentru personalul care conduce evenimentul și un ghid pentru următorii participanți.
Planul ar trebui să fie proiectat cu atenție pentru a se potrivi cu tema serii și ar trebui să fie proiectat și întocmit într-un mod care este clar pentru oaspeți cu privire la ceea ce se pot aștepta. Informațiile suplimentare ar putea include: detalii despre orice fel de toasturi, rugăciuni sau vorbitori; informații despre scopul adunării; o notă scrisă de bun venit de către gazdă; o biografie a organizației sau a persoanei care găzduiește evenimentul; și mulțumiri speciale oricărei grupuri sau organizații care au asistat la desfășurarea cina.
