Ce este carbonul anomeric?

Carbonul anomer este carbonul pe care se rotesc anomerii. Carbonul carbonil găsit în lanțul deschis devine carbon anomeric în structura cristalizată, care este și carbonul cel mai iodat găsit în inel. În funcție de orientarea grupului care este atașat la carbonul anomeric, carbohidrații de ketoză și aldoza ciclizată pot adopta fie o configurație anormală a, fie b, afirmă Universitatea Emory.  

Carbonul anomeric posedă o proprietate cunoscută ca efect anomeric, care este preferința ca un electronegativ să fie orientat axial spre deosebire de orientarea ecuatorială. Această explicație a inclus și carbohidrații, sistemul aciclic și heterociclurile saturate. Se știe că electronegativ în poziție anomerică există ca interpret axial. Acesta este ceea ce se numește efect anomeric. Potrivit Biology Online, un bun exemplu de carbon anomeric este cărbunele găsite în monozaharide, cum ar fi glucoza, pe care are loc rotația. În majoritatea cazurilor, carbonul anomeric poate fi identificat cu un atom de carbon atașat la doi atomi de oxigen și legați prin legături simple. Rezultatul acestei rotații este două configurații distincte, o alfa și o beta. Ca atare, carbohidrații pot să se schimbe în mod spontan între configurațiile alfa și beta, un proces denumit în mod obișnuit mutarotarea.