Latkes sunt cartofi rasiți formați în patties și prăjiți în ulei vegetal. Ele sunt asociate cu Hanukkah, deoarece uleiul de gătit în care sunt prajite face referire la uleiul de lampă din povestea lui Hanuka. Caii pe o dietă naturală de iarbă și furaje consumă foarte puțin grăsimi dietetice, consumând astfel un cartof prajit ar fi bine în afara gamei gastronomice a unui cal. Cu toate acestea, caii găsesc ulei gustos și pot consuma o dietă de până la 20% grăsimi în condiții de siguranță.
Ce au hrănit calul când nu ar mânca Latkes?
Când calul din povestea lui Hanukkah, "Calul care nu ar mânca Latkes", refuză să mănânce latkes, este hrănit cu ovăz. Latkes sunt clătite tradiționale de cartofi servite de evreii Ashkenazi la Sarbatorile Hanukkah. Latkes nu sunt considerate feed standard pentru cai. Calul din povestea lui Larke este fictiv și o invenție a grupului Tzivos Hashem din Brooklyn, al cărui scop este să-i învețe pe copii despre obiceiurile evreiești și să încurajeze respectarea religioasă. Povestea nu este menită să fie luată ca o relatare istorică sau ca sfătuire veterinară.
