Pentru ca pomii să ajungă la o creștere completă, depinde de climat și de apa disponibilă. În climatele tropicale cu vreme caldă și o cantitate aprovizionată de apă, un copac poate fi cultivat pe deplin în 30 de ani. Un copac în regiunile mai răcoroase poate dura câteva sute de ani pentru a ajunge la maturitate completă.
În fiecare an, un copac crește, adăugând un strat suplimentar de lemn. Aceste straturi sunt numite inele de creștere. Vârsta unui copac poate fi calculată precis prin numărarea acestor inele de creștere. Cel mai vechi copac din lume este un bazin de mare bristlecone din California, care este estimat a fi de 5.064 de ani. Vârsta a fost calculată prin luarea unui nucleu din trunchiul copacului.
