Cea mai faimoasă citare a Madame Defarge în "Povestea a două orașe" vine de la Cartea a III-a, capitolul 12, în care spune: "Atunci spuneți Wind and Fire unde să opriți, dar nu-mi spuneți. /strong> Odată ce Revoluția Franceză izbucnește, Madame Defarge este o forță lider în Reign of Terror.
Madame Defarge și-a pierdut întreaga familie când a fost copil, iar mânia și durerea pe care le-au creat aceste pierderi îl fac un dușman periculos în roman. Ea vrea răzbunarea ei, nu numai asupra familiei d'Aulnais, care a provocat moartea familiei sale, ci și asupra întregii clase franceze nobile. În timp ce rămâne răbdătoare, acordându-și timp până când vine ocazia de răzbunare, ea nu este decît calmă odată ce sosește sansa. Modul în care supraveghează reapariția lui Charles Darnay demonstrează prudența și cruzimea ei. Tricotarea ei este un simbol al răbdării ei și al furiei ei, deoarece ea lucrează atât de lent pentru a tricota numele fiecăruia dintre dușmanii ei.
Atunci când monarhul francez aduce trupe străine în lupta împotriva rebelilor din Paris, Madame Defarge face o observație înțeleptă cu privire la ineficiența unei astfel de strategii: "Oamenii decedați din Paris ar putea aștepta mult timp înainte de a se ridica pentru a lupta împotriva soldaților francezi , dar împotriva trupelor străine angajate ... în orice zi ... în orice oră ", arătând situația delicată din capitala franceză. Atunci când domnișoara Pross se confruntă cu Madame Defarge, care este în căutarea soției și copilului lui Charles, Madame Defarge încearcă să o intimideze: "Porc, ieși din calea mea sau te voi prăbuși". Acest lucru nu intimidează pe domnișoara Pross, care se hotărăște să facă o luptă suficient de lungă pentru a permite celor doi fugari să se îndepărteze de Revoluție.
