Stropirea oțetului împotriva buruienilor poate fi un mijloc eficient de îndepărtare. Cu toate acestea, otetul nu este selectiv în plantele pe care le distruge. Peste pulverizarea poate ucide vegetația înconjurătoare, lasă peticele nedorite în peluze și distruge plantele de grădină.
Oțetul comun de uz casnic conține aproximativ 5% acid acetic. Horticultura conține 20 până la 25% acid acetic. Această aciditate crescută permite utilizatorului să pulverizeze oțetul horticulos pe plante, fără teama de a se întoarce frunzele plantelor. Trebuie acordată atenție prevenirii contactului cu pielea și ochii.
Stropirea oțetului pe sol este o altă metodă organică utilizată pentru uciderea plantelor nedorite. Solurile cu concentrații ridicate de oțet au un nivel de pH prea mic pentru ca plantele să se înrădăcineze. Ajustarea nivelului pH-ului solului cu oțet practică o zonă de vegetație. Înainte de a adăuga noi plantații, varul trebuie modificat la sol pentru a neutraliza efectele oțetului și pentru a aduce nivelul pH-ului.
