American Heart Association recomandă listarea consumului de sodiu pe parcursul zilei prin păstrarea unui tracker de sodiu, un obicei care poate ajuta la prevenirea hipertensiunii arteriale și pentru a ajuta oamenii să înțeleagă cât de mult sodiu este în alimentele lor. consumul de sodiu recomandat pentru un individ altfel sanatos este de 1500 miligrame, in timp ce majoritatea alimentelor preambalate si procesate au de doua ori aceasta cantitate, noteaza AHA. Un hamburger de fast-food poate avea 100% din doza zilnică recomandată de sodiu.
Cei care se află într-o dietă cu conținut scăzut de sodiu ar trebui să urmărească, de asemenea, aportul lor de sodiu pentru a se asigura că primesc cantitatea necesară, recomandă Clinica Cleveland. Sfaturile pentru trecerea la o dietă cu conținut scăzut de sodiu includ eliminarea agitatorului de sare de la masa de masă; evitând alimentele cunoscute ca având cantități mari de sare, cum ar fi amestecuri de bulion și produse de umidificare a cărnii; folosind ingrediente proaspete versus procesate; și evitarea alimentelor convenționale, cum ar fi supele conservate și mesele congelate.
În timp ce sarea este un nutrient esențial deja prezent în organism, majoritatea alimentelor din dieta vestică au mai mult decât cantitatea necesară, iar consumul mediu american consumă de două ori cantitatea recomandată de sare, avertizează AHA. Deoarece sarea este frecvent prezentă în cele mai multe alimente, aceasta se adaugă rapid, făcând un aport de sodiu urmărit esențial pentru menținerea unei inimi sănătoase. Nivelurile ridicate de sodiu fac ca inima sa functioneze de doua ori mai greu de pompat din cauza retentiei de lichide, afirma GroupHealth. Acest proces este ceea ce duce la hipertensiune arterială.
