Când vine vorba de adăugarea apei într-un cuptor de gătit, diferite modele de cuptoare cu cuptor au cerințe diferite. Unii producători oferă o tavă de prăjire detașabilă, în care se pot adăuga lichide, inclusiv apă, bulion sau vin. Alte branduri sunt concepute pentru a găti mai eficient fără a adăuga apă.
Pentru cuptoarele cu rotisor care conțin o tavă de bufet, adăugați 5 până la 6 litri de apă și preîncălziți cuptorul la 350 F până când este foarte fierbinte. Așezați alimentele în vasele de servire din interiorul cuptorului de gătit și reduceți temperatura la 250 F pentru a menține hrana caldă și umedă. Verificați nivelul apei pe oră și adăugați mai multă apă caldă, după cum este necesar.
