Majoritatea plantelor cresc mai bine în apa dulce decât în apă sărată. Expunerea la sodiu poate cauza plantelor să se usuce și să moară, mai ales dacă nu sunt folosite în mediile cu apă sărată.
Unii copaci, cum ar fi nuc negru și dulce, pot tolera expunerea ușoară la salinitate. Anumite plante pot crește în sol cu un conținut ridicat de salin, în timp ce altele pot rezista la pulverizarea sării, cum ar fi de la picături de ploaie încărcate cu sare.
Cele mai multe plante sunt cele mai vulnerabile la salinitate în timpul copilariei. Ei dobândesc o toleranță mai bună în timp ce îmbătrânesc.
Semnele de deteriorare a sării asupra plantelor de amenajare a teritoriului includ decolorarea frunzelor și a tulpinilor, dimensiunile fructelor reduse și cantitățile mai mari de frunze căzute.
