Alimentele grase sunt bogate în grăsimi și pot ridica colesterolul. Mai mult colesterol poate duce la formarea în venele și arterele, ceea ce duce la hipertensiune arterială și boli de inimă.
În timp ce grăsimea este esențială pentru reglarea hormonului, a temperaturii și a energiei, prea multă grăsime proastă, cum ar fi grăsimea trans, poate crește cantitatea de colesterol din sânge, ceea ce duce la acumularea de grasime. Alimentele grase sunt, de asemenea, rele pentru piele, deși consumul lor nu provoacă în mod necesar pielea să producă mai mult ulei. Uleiul introdus în aer în timpul preparării alimentelor poate, totuși, să înfunde porii și să ducă la acnee.
