Țara lui Cook alege rețetele pe care le arată, determinând dacă rețetele respectă tema și parametrii spectacolului. Rețetele, care trebuie să se bazeze pe bucătăria americană, ar trebui să fie ușor și rapid a pregati. De asemenea, rețetele trebuie să fie mai bune decât cele clasice americane pe care se bazează. Retetele de proba includ salata de cartofi din Texas, chili verde Colorado, tacos de pește din California, gogoși de brioșă de brioșă și salată de capsuni de capsuni.
Rețetele prezentate pe "Țara lui Cook" sunt disponibile pe site-ul show-ului, la fel ca și videoclipul din spectacol. Rețetele sunt de asemenea disponibile pe site-ul WGBH.
Pentru a face gogoși de brioșă, amestecați 2 3/4 cesti de făină generală, 1 ceașcă de zahăr, 1/4 cană de amidon de porumb, 1 lingură de pudră de copt și 1 linguriță de sare și aromați amestecul cu 1/2 linguriță de nucșoară măcinată. Într-un alt bol, beți împreună 1 cești de zară, 8 linguri de unt topit unsalt, 2 ouă și 1 gălbenuș de ou. Treceți treptat amestecul de zare în amestecul de făină, evitând amestecarea amestecului. Se toarnă băutura într-un tinsel de brioșă unsă de 12 cani și se coacă gogoșii la 400 grade Fahrenheit timp de 19 până la 22 de minute.
În timp ce gogoși se răcește timp de cinci minute, combinați 1 ceașcă de zahăr și 2 lingurițe de scorțișoară de miere pentru topping. Puneți gogoși cu unt topit, rotiți-le în amestecul de zahăr din scorțișoară și lăsați-i să termine răcirea înainte de servire.
