Aragazurile solare funcționează prin folosirea razelor soarelui și concentrându-le într-o zonă mică. După o perioadă de timp, temperatura în interiorul unui aragaz solar urcă foarte înalt și gătește mâncarea. De obicei, aragazele solare nu necesită putere și se bazează pe suprafețe reflectorizante sau pe lentile care funcționează.
Aragazurile solare variază în ceea ce privește designul, dar multe au o cameră căptușită cu suprafețe reflectorizante, cum ar fi folia de aluminiu și o fereastră clară, din plastic sau din sticlă, prin care intră soarele. Când lumina soarelui trece prin plastic sau sticlă, spectrul său se schimbă și o mare parte din radiațiile ultraviolete sunt filtrate. Cu toate acestea, această lumină filtrată se transformă în căldură, ceea ce ridică temperatura în interiorul aragazului solar.
Alternativ, cuptoarele solare sunt uneori proiectate să funcționeze fără un spațiu închis. În astfel de desene, alimentele sunt suspendate pe suprafețele reflexive. Suprafețele reflectorizante concentrează razele solare direct pe produsele alimentare în aceste tipuri de mașini de gătit solară.
Aragazurile solare sunt adesea folosite de camperi deoarece nu necesită combustibil sau resurse pentru a funcționa, cu excepția soarelui. Dispozitivele de gătit solare sunt, de asemenea, populare pentru deshidratarea fructelor, a cărnii și a legumelor pentru a face piepteni. Dispozitivele de gătit solare sunt mai eficiente în locuri cu lumină puternică și consistentă a soarelui.
