Pentru a fierberea alimentelor pe o sobă electrică, butonul de reglare a temperaturii sau butonul trebuie să fie setat la temperatură medie. Aceasta menține temperatura între 180 F și 200 F, care este chiar sub punctul de fierbere. În funcție de sobă, butoanele pot fi marcate cu numere, linii sau cuvinte.
Începând cu 2014, există trei tipuri diferite de bănci pe sobe electrice: bobina, inducția și smoottop. Deoarece controalele și performanțele variază în funcție de model, consultați manualul de utilizare pentru a afla specificațiile exacte ale aragazului. Simmering permite ca mâncarea să se gătească rapid, fără ca aceasta să se prăbușească, să devină greu sau arsă.
