Ce legume se dezvoltă deasupra solului?

Legumele care cresc deasupra solului includ toate tipurile de leguminoase cum ar fi mazărea și fasolea verde, toate legumele cum sunt broccoli și conopidă și verdețuri precum spanacul și salata. Aceste legume tind să aibă adâncime rădăcină, ceea ce le permite să fie plantate în pietriș sau puțin adânc.

Legumele se găsesc în mod normal pe plante asemănătoare bucatelor de plante și hrănesc solul eliberând azotul din rădăcinile lor. În mod similar, legumele cole cresc pe arbuști scurți și includ, de asemenea, varza de varză, varză și bruxel. De obicei, dacă partea comestibilă a plantei este frunzele sau florile, legumele sunt cel mai probabil cultivate deasupra solului.