Supa de cuib de pasăre este un fel de mâncare care este literalmente ceea ce pare: o supă din cuiburi de păsări. Cu toate acestea, această supă este fabricată dintr-un anumit tip de cuib de pasăre care se formează printr-o extrudare din saliva păsării, mai degrabă decât o asamblare de crengi și alte materiale.
Păsările în cauză sunt peștera, care este o specie endemică în Asia de Sud-Est. Supa cuibului de păsări este apreciată nu numai pentru aroma sa, ci și pentru unele presupuse proprietăți medicinale, care includ o creștere a virilității, a performanțelor digestive și a imunității. Totuși, aceasta este o noutate și nu este ceva ce mulți oameni mănâncă în mod regulat.Ce este supa cuibului de păsări?
