Floarea-soarelui prosperă cu udare regulată. Totuși, udarea zilnică nu este o cerință atunci când cultivați floarea-soarelui. În timp ce floarea-soarelui poate rezista la secetă, ele tind să crească cel mai bine în sol ușor umezit bine drenat.
De obicei, floarea-soarelui necesită cea mai mare cantitate de apă cu aproximativ 20 de zile înainte de înflorire și până la 20 de zile după înflorire. Odată ce spatele floarea-soarelui începe să se înmoaie, udarea poate fi redusă. Burpee recomandă adăparea profundă a floarea-soarelui pentru a promova un sistem puternic de rădăcini. Floarea soarelui cu sisteme radiculare slabe nu este suficient de puternică pentru a ține capul greu al floarei și este mai susceptibilă la probleme cum ar fi putregaiul de rădăcină.
