Potrivit USDA, un galon de lapte cântărește aproximativ 8,6 lire. Un litru de lapte cântărește aproximativ 2,15 lire sterline.
Bineînțeles, deoarece laptele este un produs organic, aceste cifre sunt mai degrabă medii decât cifre exacte. În funcție de conținutul său de grăsimi și nutrienți, greutatea laptelui poate varia într-o mică cantitate. Pentru referință, greutatea unui galon de apă este de 8,34 lire și densitatea apei este de aproximativ 1 kilogram pe litru. Deoarece laptele are între 80 și 90 procente de apă, chiar și un eșantion de lapte care depășește numai câțiva uncii de la cifra USDA. De asemenea, deoarece majoritatea laptelui comercializat comercial este amestecat și omogenizat, șansa pentru variații semnificative este chiar mai mică.
