Procter Silex, Precise Heat și VitaClay vând modele lentoare care nu conțin plumb. Alte mărci, inclusiv KitchenAid și Cuisinart, au și unele aparate de gătit lent, care nu conțin plumb, însă consumatorii ar trebui să contacteze producătorii pentru a întreba modele specifice înainte de a le achiziționa.
Cele mai multe aparate de gătit lent folosesc inserții ceramice glazurate, parte a aparatului care vine în contact cu alimentele. În multe cazuri, glazura conține cantități mici de plumb care pot să curgă în mâncare la temperaturi de până la 80 grade Fahrenheit. In timp ce Administratia pentru Alimente si Medicamente solicita niveluri de leach de plumb la fel de mici ca 1 mcg /mL acceptabile pentru aragazuri lente, Clinica Mayo afirma ca "cantitati mici de plumb pot provoca intoxicatii cu plumb" si ca otravirea duce este adesea o problema cumulativa, în corp în timp.
Aparatele de gătit lent din metal sau din sticlă nu conțin plumb, dar sunt greu de găsit. Precise Heat face un model metalic, dar Elite Gourmet nu-și mai vinde modelul de sticlă. Uneltele de bucătărie lentă de unică folosință creează o barieră care împiedică scurgerea plumbului în mâncare, dar unele conțin BPA. Reynolds linii de bucătărie lentă sunt gratuit BPA, făcându-le o alegere bună pentru consumatorii care doresc să păstreze toxine departe de familiile lor.
