Potrivit serviciului How Stuff, un termostat cuptor electric pornește și oprește cuptorul, dacă este necesar, pentru a menține temperatura cuptorului la un nivel selectat. Termostatele sunt utilizate în aparatele care trebuie să rămână într-o temperatura constanta.
Un termostat cuptor electric conține un termocuplu, care are două părți care se extind cu căldură. Când cuptorul atinge temperatura setată, cele două părți nu mai sunt conectate și circuitul este întrerupt. Acest lucru face ca încălzirea să se oprească până când părțile se răcesc până la punctul în care contactul este reluat. Una dintre părți se mișcă atunci când este selectată temperatura cuptorului. Aceasta determină distanța necesară pentru încălzirea părților termocuplurilor înainte ca circuitul să se fi stricat.
