Intervalul de temperatură din deșertul Sahara de la zi la noapte poate fi la fel de mult ca 50 grade Fahrenheit. Temperatura medie anuală este de 86 F. În timpul celor mai fierbinți luni, temperaturile variază de la 100 F la peste 120 F. Temperaturile de congelare peste noapte sunt comune în timpul iernii.
Uscarea extremă a deșertului Sahara este una dintre caracteristicile sale cele mai importante. Nivelurile extreme de uscăciune din zonele din deșertul Sahara sunt cauzate, în principal, de vânturile de nord-est ale comerțului, care absoarbe toată umiditatea disponibilă în zonă. În plus, deșertul Sahara are o precipitație medie anuală de mai puțin de 5 cm.