Betonul este mai subțire, mai puternic și mai durabil decât mortarul; întrucât mortarul este utilizat ca agent de legătură între materialele de construcție, betonul este utilizat pentru proiecte structurale, cum ar fi grinzi sau pereți. Diferitele compoziții ale acestor materiale le fac ideale pentru scopuri diferite. Betonul și mortarul nu sunt utilizați interschimbabil fără a compromite integritatea structurală a unei clădiri.
Atât betonul, cât și mortarul sunt amestecuri de apă, ciment și nisip. Cu toate acestea, betonul are elementul suplimentar de pietriș și alte agregate grosiere. Acest lucru conferă betonului un nivel mai ridicat de durabilitate decât mortarul. Betonul are nevoie de un raport redus de apă-ciment și este mai subțire decât mortarul atunci când este amestecat. Constructorii întăresc adesea betonul cu oțel și îl folosesc pentru aspectul structural al clădirii. Betonul poate fi folosit, de asemenea, decorativ pentru seminee, porți, punți de piscină și blaturi.
Mortarul nu are componenta de beton din beton; compoziția sa este un amestec de apă, nisip și ciment. Când este hidratat, mortarul devine gros, făcându-l un adeziv excelent pentru materialele de construcție. Are o rație mai mare de apă decât cementul decât betonul. Mortarul deține împreună lucruri cum ar fi cărămizi și plăci. Deoarece mortarul nu este la fel de durabil ca betonul și pentru că trebuie înlocuit la fiecare 25 până la 50 de ani, nu este practic pentru proiecte structurale.