Termometrele trebuie să fie calibrate zilnic, înainte de prima utilizare, când se trece de la o temperatură la alta sau după ce termometrele au fost scăpate pentru a se asigura că temperaturile corecte sunt înregistrate. Există două metode de calibrare a termometrelor: metoda punctului de gheață și a punctului de fierbere.
Metoda punctului de gheață se face prin scufundarea sondei într-un pahar plin cu gheață zdrobită și apă. Sonda este lăsată timp de 30 de secunde fără ca sonda să atingă geamul. Când indicatorul sa oprit în mișcare, acesta este ajustat până când acesta indică 32 de grade Fahrenheit.
Metoda punctului de fierbere se face într-un mod similar într-o oală cu apă fiartă. După ce a fost scufundat în apă timp de 30 de secunde, indicatorul este calibrat rotind-l pentru a citi 212 grade Fahrenheit.
