Zmeii sunt fructele comestibile produse de plantele de zmeură. Plantele de zmeură sunt o specie din genul Rubus din familia Rose și variată.
Folosite în mod tradițional în plăcinte și tarte sau din plăceri simple, zmeura a fost o parte a peisajului culinar american timp de secole. Majoritatea oamenilor cumpără zmeură cultivată comercial din secția produselor din supermarketul local sau din standuri agricole aflate în apropiere. Cei care locuiesc aproape de câmpurile de zmeură comercială au adesea opțiunea de a-și alege propriile fructe de pădure pentru un preț redus, iar cei care știu locația patch-urilor de fructe de pădure să-și poată beneficia gratuit.
Zmeii în mod tradițional se coacă în mijlocul verii. Unele soiuri poartă o cantitate mică de fructe în timpul verii, urmate de o recoltă mai mare la începutul toamnei.
