Arzatoarele cu gaz lucreaza folosind un amestec de gaze naturale si oxigen care este aprins de o lumina pilot sau, in sobe noi, un ignitor electric cu scanteie. Înălțimea flacării este determinată de cantitatea de gaz introdusă în arzător. O sursă alternativă de combustibil este propanul.
Gazul natural este livrat printr-o serie de conducte subterane conectate la sistemul de alimentare cu gaz din oraș. Gazul este presurizat. Atunci când soba este pornită, gazul curge în tevile sobei și este amestecat cu aer pe calea spre arzător. Aerul nu numai că facilitează aprinderea gazului, dar permite utilizatorului să controleze flacăra mai bine.
Conducta în sobă include o ramificație mai mică care duce la lumina pilot sau la aprinderea electrică. O mică cantitate de gaz este aprinsă în această conductă mai mică, apoi flacăra se deplasează înapoi la conducta principală pentru a aprinde sursa principală de gaz. Flacăra se deplasează spre arzător și curge prin găurile mici din baza arzătorului. Reglarea comenzilor de pe sobă ajustează înălțimea și rezistența flacării.
Culoarea flacării determină cantitatea de oxigen prezentă. O flacără bine amestecată este albastră, uneori cu un indiciu de galben atunci când flacăra este setată la o temperatură mai scăzută. Dacă flacăra este predominant galbenă sau portocalie, este prezent prea mult oxigen și amestecul trebuie ajustat.
