Coacerea senzorului cu microunde utilizează senzori de temperatură și umiditate în interiorul cuptorului cu microunde pentru a determina când este gata preparatul. Când un cuptor cu microunde încălzește alimentele, excită apa din alimente, se încălzește. Curățarea senzorului monitorizează temperatura și cantitatea de abur provenită de la mâncare pentru a evalua cât de multă apă rămâne și cât timp ar trebui să continue încălzirea.
Mai întâi, gatirea senzorilor cere utilizatorului să selecteze tipul de hrană pentru gătit și, uneori, să introducă greutatea sau cantitatea care trebuie încălzită. Diferitele tipuri de alimente conțin niveluri diferite de umiditate, astfel încât cantitatea de abur eliberată de popcorn variază în mod semnificativ față de cantitatea eliberată de broccoli. Fără să știe ce fel de mâncare se gătește, senzorul nu poate face o judecată corectă cu privire la momentul când mâncarea este gata să mănânce și poate cauza ca microundele să suprapină sau să suprapună produsele alimentare.
Gătitul senzorului nu este rezistent. De exemplu, produsele agricole pot varia în funcție de conținutul lor de umiditate, astfel că o legume deosebit de uscate sau umede pot da rezultate diferite atunci când se utilizează gătitul senzorului. Utilizatorii trebuie să respecte liniile directoare privind siguranța alimentelor atunci când folosesc acest sistem și să verifice dacă mâncarea a fost gătită bine înainte de a lua masa.
