Folosirea unui filtru implică adăugarea de cafea și apă în camerele sale respective, și punerea în sobă sau pur și simplu pornirea acesteia în cazul percolarelor electrice. Un percolator este un tip de oală folosit pentru a prepară cafea și este alcătuită din două camere și un tub vertical care merge de jos până în vârful vasului.
Invenția mașinilor automate de picurare a cafetiței în anii 1970 a determinat de atunci o scădere a popularității percolatorilor. Cu toate acestea, există și cei care încă preferă să utilizeze percolați de cafea, susținând că expunerea la temperaturi mai ridicate a cafelei duce la o preparare mai robustă. Următoarele indică pașii de bază în folosirea unui dispozitiv de percolare pentru a prepara cafea.
Pasul 1: Turnați apă în dispozitivul de percolare
Cantitatea de apă ar trebui să fie, în mod ideal, sub camera pentru cafeaua.
Pasul 2: puneți fundul de cafea în camera superioară
Raportul ideal dintre cantitatea de cafea și apă este de 2 lingurițe pe cană. Percolatoarele sunt făcute pentru a lua bomboane grosiere.
Pasul 3: Plasați percolarea pe aragaz
Aduceți percolația la fierbere sau porniți alimentarea pentru percolații electrice. Dispozitivele electrice automate de închidere se opresc atunci când procesul de fierbere se face, dar în cazul percolatoarelor manuale, vasul trebuie să fie scos din sursa de căldură sau căldura ar trebui redusă odată ce apa atinge punctul de fierbere.
