Apa este considerată cel mai mare solvent din lume, deoarece dizolvă mai multe substanțe decât orice alt solvent. Apa este considerată un solvent universal.
Pe masura ce apa penetreaza diferite suprafete, cum ar fi pamantul si corpul uman, este nevoie de vitamine si substante nutritive vitale pentru viata. Este, de asemenea, folosit pentru a crește vegetația care este importantă pentru viață.
Apa conține o încărcătură negativă și pozitivă, ceea ce îl face ideal pentru atragerea altor tipuri de molecule. Ea devine atrasă mai multor molecule decât altele. Când se amestecă cu sare, de exemplu, sarea se dizolvă, deoarece apa perturbă moleculele.
