Există avantaje pentru a avea o prăjitură adâncă în bucătărie, inclusiv viteză rapidă de gătit, siguranță și lipsă de dezordine. O prăjitorie profundă funcționează mai bine în toate aceste domenii decât prăjirea în adâncime cu vase sau tigaie obișnuite.
Friteuzele se încălzesc mai repede decât vasele și tigălele. Această eficiență sporită economisește timp și efort. Tehnologia, cum ar fi încălzirea prin convecție și încălzirea cu infraroșu, fac ca unele prăjituri adânci să fie și mai eficiente.
Friteuzele adesea au diferite caracteristici de siguranță automate, cum ar fi detectoarele de temperatură a uleiului, regulatoarele de căldură pentru ulei, alarmele și coșurile de sârmă care apar uneori în mod automat. Acestea sunt construite pentru a ajuta la prevenirea incendiilor și supraîncălzirea.
În timp ce scoateți alimentele prăjite din ghivece și oale obișnuite pot fi murdare, o prăjitură adâncă se întoarce pe mizerie, având coșuri de sârmă, care permit unui individ să separe ușor alimentele de ulei. Friteuzele sunt construite astfel încât să stea în poziție verticală fără a se mișca sau a se vărsa. Acest lucru scade șansa de arsuri sau de alte accidente.
Unele friteuze de prăjit disponibile oferă avantaje suplimentare, cum ar fi filtrele înlocuibile pentru combaterea mirosului, un exterior tactil rece, un coș rotativ pentru gătit uniform și tehnologia care permite utilizarea uleiului minim. Friteuzele de profunzime permit un control sporit al temperaturii cu termostate reglabile și cronometre digitale.
