De ce scade Soda de copt și oțet?

De ce scade Soda de copt și oțet?
Bicarbonatul de sodiu, denumit în mod obișnuit ca bicarbonat de sodiu, și acidul acetic, care este oțet, se combină pentru a crea o reacție chimică bazică acidă. Soda de copt servește ca bază și oțetul este acidul.

Ecuația chimiei      Reacția chimică în acest proces produce gaz de dioxid de carbon. Acest gaz împinge la suprafața amestecului de sifon și oțet de copt, la fel cum se ridică la vârf în băuturile carbogazoase. Gândește-te la deschiderea unei cutii de sifon și la felul în care apare ca niște bule în cutie.

Acidul acetic și bicarbonatul de sodiu au capacitatea de a se separa în două ioni diferiți odată ce sunt dizolvați în apă. Acest lucru poate crea un sunet fizic. Când ambele sunt în apă împreună, sodiul din soda de coacere comută pete cu ionul de hidrogen al acidului acetic. Rezultatul se formulează în doi compuși noi și diferiți de acetat de sodiu și acid carbonic. Acidul carbonic are încă un pas pentru a produce dioxid de carbon și apă. În termeni laic, este un solid plus un lichid care creează un gaz.

     

Efectuarea unui experiment în sala de clasă vulcanică      Această combinație chimică poate fi utilizată pentru un experiment care este adesea folosit în sălile de clasă pentru a arăta cum ar putea erupe un vulcan activ. Poate fi folosit chiar și în sălile de cursuri preșcolare, deoarece amestecul ar trebui să fie netoxic. Un mic vulcan de masă poate fi creat cu un amestec de aluat de făină, sare, apă și ulei de gătit. Utilizați 3-6 căni de făină în funcție de mărimea necesară. Utilizați oa treia cantitate de sare și apă ca proporția făinii. Uleiul de gătit vă ajută să îl țineți împreună și să netezi aluatul. Formați aluatul în jurul unei sticle goale de 20 de uncie de plastic care o acoperă complet, astfel încât acesta să semene cu un vulcan miniatural. Pe măsură ce aluatul se usucă, va forma fisuri ca un adevărat vulcan. Asigurați-vă că așezați vulcanul într-o placă mare sau într-un vas mare pentru a prinde preaplinul de lavă. Puneți-l pe o masă sau blat acoperită cu hârtie sau o față de masă pentru a prinde lava atunci când explodează.

Crearea Lavei pentru experiment      După umplerea sticlei de plastic aproape plină cu apă de la robinet, adăugați câteva picături de lichid de spălat vase în apă. Lichidul de spălat vase va produce bule pentru o reprezentare și mai eficientă a erupției. Adăugați câteva lingurițe de bicarbonat de sodiu, apoi se toarnă în oțet. Pe măsură ce reacția chimică se întâmplă, amestecul îmbuteliat va arunca topul ca lava. Pentru efectul suplimentar, culoarea roșie a alimentelor poate fi adăugată la apă și pe părțile laterale ale vulcanului, astfel încât acesta să arate cu adevărat culoarea lavei topite. Bioxidul de carbon curge din sticlă cu bulele din erupție. Acesta este un experiment distractiv, rapid, cu câteva lecții științifice interconectate. Copiii sunt incantati de asta si de obicei doresc sa vada din nou eruptia. Pentru a face experimentul a doua oară, trebuie doar să adăugați mai multă bicarbonat de sodiu și oțet dacă mai este încă apă suficientă în sticlă. În caz contrar, adăugați mai întâi apa și treceți pașii de la început. Curățarea este ușoară, cu excepția cazului în care a fost implicată colorarea alimentelor care ar putea să pată anumite suprafețe.