În Franța, 6 ianuarie este sărbătorită cu petreceri subliniate de "galette des rois" sau "tortul regilor". 6 ianuarie este, de asemenea, cunoscut sub numele de Epifanie. Ea marchează sfârșitul sărbătorii de Crăciun și două evenimente semnificative în religia creștină: sosirea celor trei înțelepți la nașterea lui Isus și ziua în care Isus a fost botezat.
În Franța, tortul împăraților este servit la Epifania, 6 ianuarie. Tortul este fabricat din patiserie cu umplutură de cremă frangipană. Crema este făcută din unt, migdale, ouă, zahăr și extract de migdale.
Tradiția dictează faptul că tortul este tăiat în mai multe bucăți ca și oaspeții, plus una suplimentară pentru prima persoană săracă care trece prin ușă. O mică jucărie din ceramică sau din plastic, nu prea mică pentru a preveni înghițirea, este introdusă într-una din bucăți. Oaspetele care primește tortul care servește cu farmecul devine rege sau regină a zilei. Această persoană pune apoi farmecul în paharul unui alt oaspete masculin sau feminin la petrecere, iar cuplul domnește împreună. Când a început prima tradiție, o fasole de fasole a fost folosită ca o chiflă. De-a lungul anilor a evoluat în jucării din porțelan.
