Combustibilii utilizați în ghivecele fondue includ butan, alcool etilic, alcool izopropilic, lumânări și combustibil gel. Utilizatorii ar trebui să citească instrucțiunile producătorului care au venit cu oală fondue pentru a determina cei mai buni combustibili model.
Combustibilii lichizi, cum ar fi alcoolul și butanul, creează o flacără mai fierbinte decât gelurile și lumanările. Opțiunile de combustibil lichid ar trebui utilizate pentru rețetele fondue care conțin carne și produse lactate pentru a asigura siguranța alimentară.
Lumânările și luminile de ceai sunt uneori folosite în vase cu fond de căldură redus pentru fondue de ciocolată și alte deserturi. Lumanarea păstrează lichidul cald și ușor de purtat.
Pentru niște oale fondue, cum ar fi cele fabricate de Le Creuset, pachetele de gel sunt folosite pentru încălzirea vasului. Aceste pachete de gel durează una sau două rețete, după care trebuie înlocuite.
