Valoarea preparatelor din China depinde de starea lor, de raritatea lor și de cererea actuală de pe piață. Compararea mâncărurilor de porțelan cu alte feluri de mâncare similare este, de asemenea, crucială pentru determinarea valorii lor exacte. De asemenea, o persoană poate vizita un colector de feluri de mâncare din China pentru a întreba despre valoarea anumitor feluri de mâncare.
Cererea de pe piață este un factor crucial în determinarea valorii chinei. Dacă există mulți oameni care doresc un anumit tip de china, atunci valoarea acestor feluri de mâncare crește. Vasele de bucătărie rupte pot pierde până la 90% din valoarea lor. Antichitățile autentice din secolul al XIX-lea și anterioare pot avea valori mai mari decât piesele moderne, chiar dacă acestea sunt rupte.
