Rochia pentru Fogo de Chão este casual. Nu este impus codul de îmbrăcăminte, dar îmbrăcămintea așteptată la locațiile individuale poate varia. Fogo de Chão este un restaurant cu preț fix, cu un cost pentru "tot ce puteți mânca". Prețul este diferit pentru cină și prânz, și poate crește dacă se adaugă desert sau alcool la masă.
Începând cu octombrie 2014, orașele din Statele Unite cu locația Fogo de Chão includ Portland, San Jose, Los Angeles, Beverly Hills, Las Vegas, San Diego, Scottsdale, Austin, San Antonio, Houston, Kansas City, Denver, Minneapolis, Chicago, Rosemont, Atlanta, Orlando, Miami, Washington DC, Baltimore, Philadelphia, New York și Boston.
Fogo de Chão este cunoscut pentru multe feluri de carne, iar această carne este gătită în gaucho, într-o groapă de foc deschisă. Restaurantul oferă și băuturi în stil brazilian. Primul restaurant Fogo de Chão a fost deschis în 1979 în Porto Alegre, Brazilia. Fogo de Chão sa extins în Statele Unite în 1997, cu prima deschidere a locației din SUA în Dallas. Fogo de Chão a fost fondată de frați născuți în Rio Grande do Sul. Ei și-au început cariera ca chelneri și s-au mutat în asistentul churrasqueiros și apoi în pozițiile de bucătar churrasqueiro.
